Hermann Paul - Deutsches Wörterbuch
Bockbier
ein Starkbier, für das die Stadt Einbeck schon im Spät-Mittelalter berühmt war, das dann auch in Bayern gebraut wurde und 1630 in München als ampokhisch pier erscheint, um 1800 als Aimbock, Oambock. Die Kurzform Bock (⇓ "S236" auch franz. boc) kommt im 19. Jahrhundert auf, dazu wieder Doppelbock. Die ⇓ "S230" volksetymologische Anlehnung an das Tier ist an den Etiketten erkennbar.Bockwurst (19. Jahrhundert), Wurstart, ursprünglich zur Bockbierzeit verzehrt: heiße Bockwurst (A040 Alfred Döblin, Alexanderplatz 56).
ein Starkbier, für das die Stadt Einbeck schon im Spät-Mittelalter berühmt war, das dann auch in Bayern gebraut wurde und 1630 in München als ampokhisch pier erscheint, um 1800 als Aimbock, Oambock. Die Kurzform Bock (⇓ "S236" auch franz. boc) kommt im 19. Jahrhundert auf, dazu wieder Doppelbock. Die ⇓ "S230" volksetymologische Anlehnung an das Tier ist an den Etiketten erkennbar.Bockwurst (19. Jahrhundert), Wurstart, ursprünglich zur Bockbierzeit verzehrt: heiße Bockwurst (A040 Alfred Döblin, Alexanderplatz 56).