Hermann Paul - Deutsches Wörterbuch
anbrennen
(mhd. )1 transitiv ›anzünden‹, heute (eine Zigarette) anbrennen besonders ostmitteldeutsch gegen sonst ⇑ "anstecken", "anzünden";
2 intransitiv von Speisen ›durch Überhitzung beim Kochen ungenießbar werden‹, dazu
⊚ nichts anbrennen lassen ›aufpassen, damit einem nichts entgeht‹ (frühnhd.).
(mhd. )1 transitiv ›anzünden‹, heute (eine Zigarette) anbrennen besonders ostmitteldeutsch gegen sonst ⇑ "anstecken", "anzünden";
2 intransitiv von Speisen ›durch Überhitzung beim Kochen ungenießbar werden‹, dazu
⊚ nichts anbrennen lassen ›aufpassen, damit einem nichts entgeht‹ (frühnhd.).