Duden Das große Fremdwörterbuch
Vinifikation
Vi|ni|fi|ka|ti|on die; -, -en
lat. vinum »Wein« u. ↑...fikation>
Weinbereitung (einschließlich der jeweiligen Art der Lese).
Vi|ni|fi|ka|ti|on die; -, -en
Weinbereitung (einschließlich der jeweiligen Art der Lese).