Duden Das große Fremdwörterbuch
tournieren
tour|nie|renfr. tourner, vgl. ↑Tournant>:
1. Möhren o. Ä. in gewünschter Form ausstechen (Gastr.).
2. die Spielkarten wenden, aufdecken.
tour|nie|ren
1. Möhren o. Ä. in gewünschter Form ausstechen (Gastr.).
2. die Spielkarten wenden, aufdecken.