Duden Das große Fremdwörterbuch
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Topinambur
To|pi|nam|bur der; -s, Plur. -s u. -e od. die; -, -en
fr. topinambour, nach dem Namen eines bras. Indianerstammes>:
a) Gemüse- u. Futterpflanze (Korbblütler) mit inulinreichen (vgl. ↑Inulin), kartoffelähnlichen Knollen, die als Gemüse gegessen werden;
b) Knolle der Topinambur (a)
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