Duden Das große Fremdwörterbuch
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Steak
Steak [ste:k, auch ʃt...] das; -s, -s
engl. steak, dies aus altisländ. steik »Braten« zu steikja »braten«, eigtl. »an den Bratspieß stecken«>
Fleischscheibe aus der Lende (vor allem von Rind, Kalb, Schwein), die nur kurz gebraten wird.
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