Duden Das große Fremdwörterbuch
Salmi
Sal|mi das; -[s], -s
fr. salmis, dies rückgebildet aus salmigondis »Ragout aus Fleischresten«, weitere Herkunft ungeklärt>
ein Ragout aus Wildgeflügel
Sal|mi das; -[s], -s
ein Ragout aus Wildgeflügel