Duden Das große Fremdwörterbuch
organoleptisch
or|ga|no|lep|tisch unter Einfluss von fr. organoleptique »Sinne u. Organe berührend« zu ↑organo...u. gr. lēptós »fassbar, begreiflich«, dies zu lambánein »fassen, begreifen«>
Lebensmittel nach einem bestimmten Bewertungsschema auf Eigenschaften wie Geschmack, Aussehen, Geruch, Farbe ohne Hilfsmittel, nur mit den Sinnen prüfend.
or|ga|no|lep|tisch unter Einfluss von fr. organoleptique »Sinne u. Organe berührend« zu ↑organo...u. gr. lēptós »fassbar, begreiflich«, dies zu lambánein »fassen, begreifen«>
Lebensmittel nach einem bestimmten Bewertungsschema auf Eigenschaften wie Geschmack, Aussehen, Geruch, Farbe ohne Hilfsmittel, nur mit den Sinnen prüfend.