Duden Das große Fremdwörterbuch
Nugat
Nu|gat, auch Nougat ['nu:...] der od. das; -s, -s
fr. nougat, dies aus provenzal. nogat zu noga »Nuss«, dies über das Galloroman. aus gleichbed. lat. nux, Gen. nucis>
aus fein zerkleinerten gerösteten Nüssen od. Mandeln, Zucker u. Kakao zubereitete Masse (z. B. als Süßware od. Füllung von Pralinen)
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