Duden Das große Fremdwörterbuch
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Mousse
Mousse [mus] die; -, -s [mus]
fr. mousse »Schaum«, dies aus lat. mulsum »mit Honig vermischter Wein«>:
1. kaltes Vor- od. Zwischengericht aus mit Sahne aufgeschlagener Fleisch-, Fisch-, Geflügel- od. Wildfarce.
2. schaumartige [Süß]speise.
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