Duden Das große Fremdwörterbuch
Matjeshering
Mat|jes|he|ring der; -s, -e
niederl. maatjesharing, älter maagdekens haering, eigtl. »Mädchenhering«>
junger, mild gesalzener Hering (ohne Milch od. Rogen)
Mat|jes|he|ring der; -s, -e
junger, mild gesalzener Hering (ohne Milch od. Rogen)