Duden Das große Fremdwörterbuch
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Kotelett
Ko|te|lett das; -s, -s
fr. côtelette »Rippchen«, Verkleinerungsform von côte »Rippe«, dies über altfr. coste aus gleichbed. lat. costa>
Rippenstück vom Kalb, Schwein, Lamm od. Hammel.
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