Duden Das große Fremdwörterbuch
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Kefir
Ke|fir der; -s
russ. kefir>
ein aus Kuhmilch (in Russland ursprünglich aus Stutenmilch) durch Gärung gewonnenes Getränk mit säuerlichem, prickelndem Geschmack u. geringem Alkoholgehalt
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