Duden Das große Fremdwörterbuch
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Karamell
Ka|ra|mell der; -s
<über gleichbed. fr. caramel aus span., port. caramelo »Zuckerrohr, gebrannter Zucker«, weitere Herkunft unsicher>:
1. gebrannter Zucker.
2. bräunlich gelber Farbton.
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