Duden Das große Fremdwörterbuch
Gluten
Glu|ten das; -s
lat. gluten »Leim«>
Eiweißstoff der Getreidekörner, der für die Backfähigkeit des Mehles wichtig ist;
Kleber.
Glu|ten das; -s
Eiweißstoff der Getreidekörner, der für die Backfähigkeit des Mehles wichtig ist;
Kleber.