Duden Das große Fremdwörterbuch
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glacieren
gla|cie|ren [gla'si:...]
fr. glacer, eigtl. »gefrieren lassen«, dies aus lat. glaciare »zu Eis machen«>:
1. (veraltet) zum Gefrieren bringen.
2. mit geleeartigem Fleischsaft überziehen, überglänzen (Kochk.).
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Ansicht: glacieren