Duden Das große Fremdwörterbuch
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Gastronomie
Gas|tro|no|mie die; -
fr. gastronomie »Feinschmeckerei, feine Kochkunst«, dies aus gr. gastronomía »Vorschrift zur Pflege des Bauches«;
(um 350 v. Chr.);
vgl. ↑gastro... u. ...nomie>:
1. Gaststättengewerbe.
2. feine Kochkunst.
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