Duden Das große Fremdwörterbuch
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Gardemanger
Garde|man|ger [...mã'ʒe:] der; -s, -s
fr. garde-manger, eigtl. »Speiseverwahrung«>:
1. (veraltet) Speisekammer.
2. Koch, der für die Zubereitung von kalten Speisen zuständig ist (Gastr.).
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