Duden Das große Fremdwörterbuch
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gal|li|sie|ren(1791-1863) u. zu ↑...isieren>
bei der Weinherstellung dem Traubensaft Zuckerlösung zusetzen, um den Säuregehalt abzubauen od. den Alkoholgehalt zu steigern
gal|li|sie|ren
bei der Weinherstellung dem Traubensaft Zuckerlösung zusetzen, um den Säuregehalt abzubauen od. den Alkoholgehalt zu steigern