Duden Das große Fremdwörterbuch
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Gallert
Gal|lert [auch ga'lɛrt] das; -[e]s, -e u. Gal|l’er|te die; -, -n
mlat. galatria »Gefrorenes, Sülze«, dies zu lat. gelare »gefrieren, gerinnen«;
vgl. ↑Gelatine>
steif gewordene, durchsichtige, gelatineartige Masse aus eingedickten pflanzlichen od. tierischen Säften.
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