Duden Das große Fremdwörterbuch
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Frikadelle
Fri|ka|del|le die; -, -n
vermutlich dissimiliert aus it. frittatella bzw. frittadella »Gebratenes, kleiner Pfannkuchen«, Verkleinerungsform von frittata, vgl. ↑Frittate>
gebratener Kloß aus Hackfleisch, »deutsches Beefsteak«.
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