Duden Das große Fremdwörterbuch
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evaporieren
eva|po|rie|ren lat. evaporare »ausdampfen, ausdünsten« zu 1↑ex... u. vapor »Dunst, Dampf«>:
a) verdunsten;
b) Wasser aus einer Flüssigkeit (bes. Milch) verdampfen lassen u. sie auf diese Weise eindicken.
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