Duden Das große Fremdwörterbuch
Essenz
Es|senz die; -, -en
lat. essentia »Wesen(tliches)«, in der alchemistischen Bed. »konzentrierter Auszug«;
vgl. ↑Essentia>:
1. wesentlichster Teil, Kernstück.
2. konzentrierter Duft- od. Geschmacksstoff aus pflanzlichen od. tierischen Substanzen.
3. stark eingekochte Brühe von Fleisch, Fisch od. Gemüse zur Verbesserung von Speisen.
4. Wesen, Wesenheit einer Sache.
Es|senz die; -, -en
vgl. ↑Essentia>:
1. wesentlichster Teil, Kernstück.
2. konzentrierter Duft- od. Geschmacksstoff aus pflanzlichen od. tierischen Substanzen.
3. stark eingekochte Brühe von Fleisch, Fisch od. Gemüse zur Verbesserung von Speisen.
4. Wesen, Wesenheit einer Sache.