Duden Das große Fremdwörterbuch
dressieren
dres|sie|renfr. dresser »abrichten«, eigtl. »aufrichten, aufmachen«, dies über das Vulgärlat. zu lat. dirigere »gerade richten«;
vgl. ↑dirigieren>:
1.
a) Tiere abrichten;
einem Tier bestimmte Fähigkeiten beibringen;
b) (abwertend) jmdn. durch ↑Disziplinierung zu einer bestimmten Verhaltensweise bringen.
2.
a) einem Gericht, bes. Geflügel, durch Zusammenbinden od. -nähen vor dem Braten eine zum Servieren geeignete Form geben;
b) mit einer Creme o. Ä. verzieren, die aus einem Spritzbeutel gedrückt wird;
c) durch Ausdrücken aus einem Spritzbeutel bestimmte Formen aus Teig, Creme o. Ä. bilden.
3. Hüte unter Dampf in der Hutpresse formen.
4. Schappeseide kämmen (Spinnerei).
5. nachwalzen (Techn.).
dres|sie|ren
vgl. ↑dirigieren>:
1.
a) Tiere abrichten;
einem Tier bestimmte Fähigkeiten beibringen;
b) (abwertend) jmdn. durch ↑Disziplinierung zu einer bestimmten Verhaltensweise bringen.
2.
a) einem Gericht, bes. Geflügel, durch Zusammenbinden od. -nähen vor dem Braten eine zum Servieren geeignete Form geben;
b) mit einer Creme o. Ä. verzieren, die aus einem Spritzbeutel gedrückt wird;
c) durch Ausdrücken aus einem Spritzbeutel bestimmte Formen aus Teig, Creme o. Ä. bilden.
3. Hüte unter Dampf in der Hutpresse formen.
4. Schappeseide kämmen (Spinnerei).
5. nachwalzen (Techn.).