Duden Das große Fremdwörterbuch
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Chiffonade
Chif|fo|na|de [ʃifo...] die; -, -n
fr. chiffonner (vgl. ↑chiffonieren) u. ↑...ade>
in feine Streifen geschnittenes Gemüse, als Suppeneinlage verwendet.
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