Duden Das große Fremdwörterbuch
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Bromatologie
Bro|ma|to|lo|gie die; -
gr. brõma, Gen. bro̅́matos »Speise, Nahrungsmittel« u. ↑...logie>
Lehre von den Zubereitungsmethoden der Nahrungsmittel u. Diätprodukte
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