Duden Das große Fremdwörterbuch
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Bouillon
Bouil|lon [bul'jɔŋ, auch ...'jõ:, öster. nur bu'jõ:] die; -, -s
fr. bouillon zu bouillir »sieden, kochen«, dies aus lat. bullire zu bulla »Wasserblase«>:
1. Kraft-, Fleischbrühe.
2. bakteriologisches Nährsubstrat.
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