Duden Das große Fremdwörterbuch
Barbecue
Bar|be|cue ['bɑ:bikju:] das; -[s], -s
engl.-amerik. barbecue, eigtl. »Bratspieß, Grill«, dies über mex.-span. barbacoa »Feldofen« aus dem Taino>:
1. in Amerika beliebtes Gartenfest, bei dem ganze Tiere (Rinder, Schweine) am Spieß gebraten werden.
2.
a) Bratrost;
b) auf dem Rost gebratenes Fleisch
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