Duden Das große Fremdwörterbuch
Arachidonsäure
Ara|chi|don|säu|re die; -
gr. aráchidna »eine Hülsenfrucht«>
vierfach ungesättigte essenzielle Fettsäure, die in Pflanzenölen, Fett u. in der Leber vorkommt (Biochem.).
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