Duden Das große Fremdwörterbuch
Antioxidans
An|ti|oxi|dans, auch Antiọxydans das; -, Plur. ...d’anzien [...i̯ən] u. ...d’antien [...i̯ən]
gr. ózein »riechen« u. ↑...anz>
Zusatz zu Lebensmitteln, der die ↑Oxidation verhindert.
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