Duden Das große Fremdwörterbuch
al dente
al den|te <it. ; eigtl. »für den Zahn (zu spüren)«>
nicht ganz weich gekocht (bes. von Nudeln; Gastr.)
al den|te <it. ; eigtl. »für den Zahn (zu spüren)«>
nicht ganz weich gekocht (bes. von Nudeln; Gastr.)