Duden Richtiges und gutes Deutsch
Schwan
Das Substantiv Schwan wird heute stark dekliniert: der Schwan, des Schwan(e)s, dem Schwan(e), den Schwan, die Schwäne usw. Früher hatten Genitiv, Dativ und Akkusativ im Singular und auch der Plural die schwache Endung -en. Aus dieser Zeit stammt die heute unübliche Form mit -en in dem Namen »Gasthaus zum Schwanen«. Entsprechend lässt sich auch die schwache Deklinationsendung in »Gasthaus zum Hirschen« erklären. In regionaler Umgangssprache wird das »zum« zuweilen weggelassen, daher liest man auch Aufschriften wie »Gasthaus Schwanen«, »Hotel Hirschen«.
Das Substantiv Schwan wird heute stark dekliniert: der Schwan, des Schwan(e)s, dem Schwan(e), den Schwan, die Schwäne usw. Früher hatten Genitiv, Dativ und Akkusativ im Singular und auch der Plural die schwache Endung -en. Aus dieser Zeit stammt die heute unübliche Form mit -en in dem Namen »Gasthaus zum Schwanen«. Entsprechend lässt sich auch die schwache Deklinationsendung in »Gasthaus zum Hirschen« erklären. In regionaler Umgangssprache wird das »zum« zuweilen weggelassen, daher liest man auch Aufschriften wie »Gasthaus Schwanen«, »Hotel Hirschen«.