Duden Richtiges und gutes Deutsch
Schenke / Schänke
Das Substantiv kann mit ä oder mit e geschrieben werden, je nachdem, ob es auf den Verbstamm schenk wie in (aus)schenken (mit der ursprünglichen Bedeutung »zu trinken geben«) oder auf den Substantivstamm Schank wie in Schank(wirtschaft) und (Aus)schank bezogen wird. ä / e (1).
Das Substantiv kann mit ä oder mit e geschrieben werden, je nachdem, ob es auf den Verbstamm schenk wie in (aus)schenken (mit der ursprünglichen Bedeutung »zu trinken geben«) oder auf den Substantivstamm Schank wie in Schank(wirtschaft) und (Aus)schank bezogen wird. ä / e (1).