Duden Richtiges und gutes Deutsch
Sahne-
Komposita mit Sahne als Erstglied stehen heute gewöhnlich ohne Fugenzeichen: Sahnebonbon, Sahneeis, Sahnekännchen, Sahnekäse, Sahnekuchen, Sahnepudding. Die Bildungen mit dem Fugenzeichen -n- (z. B. Sahnenkännchen, Sahnenkäse) sind veraltet.
Komposita mit Sahne als Erstglied stehen heute gewöhnlich ohne Fugenzeichen: Sahnebonbon, Sahneeis, Sahnekännchen, Sahnekäse, Sahnekuchen, Sahnepudding. Die Bildungen mit dem Fugenzeichen -n- (z. B. Sahnenkännchen, Sahnenkäse) sind veraltet.