Duden Richtiges und gutes Deutsch
Rind- / Rinder- / Rinds-
Unter den Komposita mit Rind als Erstglied gibt es eine Gruppe ohne Fugenzeichen: Rindfleisch, Rindstück (für Beefsteak), Rindsuppe (österr. für Fleischbrühe), Rindvieh. Die Wörter Rind(s)leder, rind(s)ledern sind teils mit Fugen-s, teils ohne Fugen-s gebräuchlich. Daneben gibt es Komposita, die teils mit Fugen-s, teils mit -er- gebraucht werden. Dabei sind die -er-Bildungen mehr in Norddeutschland, die -s-Bildungen mehr in Süddeutschland, Österreich und der Schweiz gebräuchlich: Rinderbraten / Rindsbraten, Rindertalg / Rindstalg, Rinderzunge / Rindszunge. Fugenzeichen, Kompositum (2).
Unter den Komposita mit Rind als Erstglied gibt es eine Gruppe ohne Fugenzeichen: Rindfleisch, Rindstück (für Beefsteak), Rindsuppe (österr. für Fleischbrühe), Rindvieh. Die Wörter Rind(s)leder, rind(s)ledern sind teils mit Fugen-s, teils ohne Fugen-s gebräuchlich. Daneben gibt es Komposita, die teils mit Fugen-s, teils mit -er- gebraucht werden. Dabei sind die -er-Bildungen mehr in Norddeutschland, die -s-Bildungen mehr in Süddeutschland, Österreich und der Schweiz gebräuchlich: Rinderbraten / Rindsbraten, Rindertalg / Rindstalg, Rinderzunge / Rindszunge. Fugenzeichen, Kompositum (2).