Duden Richtiges und gutes Deutsch
Gramm
1. Flexion: In Verbindung mit Zahlwörtern bleibt Gramm im Plural ohne Flexionsendung: Zwei Gramm dieses Pulvers genügen. Der Brief ist um acht Gramm zu schwer. Der Preis dreier Gramm Gold entspricht ... Im Genitiv Singular ist die Verwendung der flektierten Form zu empfehlen: der Preis eines Gramms Kokain. Maß-, Mengen- und Münzbezeichnungen.
2.
Das Gemessene nach Gramm: ein Gramm reines Kokain (geh.: reinen Kokains); der Preis eines Gramms Kokain; mit 20 Gramm mildem Tabak (geh.: milden Tabaks); aus einem Gramm pulverisierter Kristalle / pulverisierte Kristalle. Apposition (2.2).
3.
100 Gramm Speck werden / wird in kleine Würfel geschnitten: Bei einer pluralischen Grammangabe steht das Verb heute gewöhnlich ebenfalls im Plural: 100 g Speck werden (selten: wird) in feine Würfel geschnitten. Kongruenz (1.2.2). Steht Gramm im Plural ohne Angabe des Gewogenen, dann ist nur der Plural des Verbs möglich: Zehn Gramm sind (nicht: ist) zu wenig.
1. Flexion: In Verbindung mit Zahlwörtern bleibt Gramm im Plural ohne Flexionsendung: Zwei Gramm dieses Pulvers genügen. Der Brief ist um acht Gramm zu schwer. Der Preis dreier Gramm Gold entspricht ... Im Genitiv Singular ist die Verwendung der flektierten Form zu empfehlen: der Preis eines Gramms Kokain. Maß-, Mengen- und Münzbezeichnungen.
2.
Das Gemessene nach Gramm: ein Gramm reines Kokain (geh.: reinen Kokains); der Preis eines Gramms Kokain; mit 20 Gramm mildem Tabak (geh.: milden Tabaks); aus einem Gramm pulverisierter Kristalle / pulverisierte Kristalle. Apposition (2.2).
3.
100 Gramm Speck werden / wird in kleine Würfel geschnitten: Bei einer pluralischen Grammangabe steht das Verb heute gewöhnlich ebenfalls im Plural: 100 g Speck werden (selten: wird) in feine Würfel geschnitten. Kongruenz (1.2.2). Steht Gramm im Plural ohne Angabe des Gewogenen, dann ist nur der Plural des Verbs möglich: Zehn Gramm sind (nicht: ist) zu wenig.