Duden Richtiges und gutes Deutsch
Fleisch- / Fleisches-
Komposita mit Fleisch als Erstglied stehen im Allgemeinen ohne Fugen-s, also: Fleischbank, Fleischbeschau, Fleischbrühe, fleischfarben, fleischfarbig, Fleischgericht, Fleischklößchen, fleischlos, Fleischsalat. Aber: Fleischeslust. Fugen-s (2.4).
Komposita mit Fleisch als Erstglied stehen im Allgemeinen ohne Fugen-s, also: Fleischbank, Fleischbeschau, Fleischbrühe, fleischfarben, fleischfarbig, Fleischgericht, Fleischklößchen, fleischlos, Fleischsalat. Aber: Fleischeslust. Fugen-s (2.4).