Metzger, Metzgerin
Fleischer, Fleischerin;(österr.): Fleischhauer, Fleischhauerin;
(nordd.): Schlachter, Schlachterin;
(landsch.): Katzoff;
(rhein.): Metzler, Metzlerin;
(österr. veraltend): Fleischhacker, Fleischhackerin;
(nordd. veraltet): Knochenhauer, Knochenhauerin.